Nutrizione per il nuoto
Estate, tempo di nuotate al mare o in piscina per rendere più sopportabili le calde giornate e mantenersi attivi. Ma diverso è praticare il nuoto come sport a livello agonistico, dove allenamento e nutrizione devono [...]
Ritmi circadiani, alimentazione e performance sportiva
Cosa sono i ritmi circadiani? I ritmi circadiani sono quei processi fisiologici che seguono una ritmicità di circa 24h (dal latino circa =intorno e dies=giorno). Sono governati da un "orologio biologico centrale", che ha la [...]
Carboidrati: amici o nemici?
I carboidrati nell'immaginario comune Quante volte ho sentito dire “Pasta? Per carità, ingrassa!” Sull’onda del salutismo da molti anni ormai si porta avanti la crociata contro i carboidrati ritenuti responsabili di tutti i mali del [...]